Врачи предостерегают: даже напитки с минимальным содержанием спирта способны влиять на результаты проверки на алкотестере и ухудшить внимание за рулем. Они настоятельно рекомендуют воздерживаться перед поездкой от таких продуктов, как конфеты с алкогольной начинкой, перезрелые фрукты (особенно бананы), а также от кваса, кефира, айрана и даже безалкогольного пива. Эксперт поясняет, что пометка «безалкогольное» не гарантирует полного отсутствия этанола. Кроме того, лекарственные средства в виде микстур и настоек могут содержать существенные объемы алкоголя. После употребления подобных продуктов и напитков, следует дать организму время на восстановление, прежде чем садиться за руль.
Квас, кефир и пиво с пометкой «0% алкоголя» могут содержать незначительное количество этанола (как правило, до 0,5%), которое в некоторых случаях может быть зафиксировано алкотестером. Полностью избавиться от этанола в этих напитках технологически невозможно.
